Абердин-Ангус: тұқымы сипаттамалары мен фотосуреттер

Керісінше, тәжірибелі селекционерлер, көптеген қала тұрғындары тұқымды және костюм арқылы сиыр анықтау емес. Алайда, бұл критерий орындау және жануардың басқа да маңызды сипаттамаларын нақты көрінісін бере алмайды. Осы мақаланы оқығаннан кейін, сіз негізгі ерекшеліктері туралы ақпарат аласыз сиыр өсіру , олардың артықшылықтары мен кемшіліктері, азықтандыру және молықтыру: Абердин Ангус. Төменде ақпарат фермерлер басталатын үшін өте пайдалы болады.

Кішкентай тарихы

Бұл жануарлар ұзақ шотланд фермаларда өсірілетін болды британдық жұмыс мүйізсіз ірі қара мал, ұрпағы жатыр. 1775 жылдан бастап, сиыр белсенді олардың өнімділігін арттыру үшін тырысып барлық жағынан, жақсара бастады. жұмысын жақсарту дерлік жүз жылға созылды. Олардың нәтижесі ерте пісетін, бірегей сыртқы және ет тамаша сапасы сипатталады жануарлардың жаңа тұқымы болды. Бүгін Абердин Ангус сиыр алыс өзінің туған Шотландия тыс белгілі. Ол табысты Австралия, Аргентина, Жаңа Зеландия, Канада мен Америка Құрама Штаттары, оның ішінде әлемнің көптеген елдері, аумағында өсірілетін.

сыртқы ерекшеліктері

Бұл ерте Hummel мал ет түріне жатады. Бұл тұқымды өкілдері өз көршілерінен көзбен әр түрлі болып табылады. Олар өте қысқа аяғы мен дөңгелек денені бар. сондай-ақ дамыған бұлшық қысқа кең мойынға туралы мәнерлі маңдайына және алдыңғы көрнекті бөлігі шағын басшысы болып табылады. Абердин Ангус, сіз төменде көре аласыз фото, жақсы дамыған мықты сүйектері бар. магистральдық көрінетін тері май бар өте арық сиырлар борпылдақ теріге жабылған. бұл жануарлардың халықтың негізгі бөлігі қара түсті, бірақ кейде туған және қоңыр бұзау бар. ересек биіктігі шамамен 110-130 сантиметр. Салмағы орташа сиыр 550-600 кг жетеді. Ересек бұқа Абердин Ангус 800-850 кг-ға дейін салмағы.

өнімділік

Бұл тұқымды құнажындарға жыныстық жетілу өте ерте келеді. Олардың көпшілігі он сегіз ай ұрықтандыру дайын жасы болып табылады. Жаңа туған нәрестеде бұзау Абердин Ангус шамамен 28 килограмм орташа салмағы, бірақ тез салмағы (тәулігіне шамамен 800 грамм) ие. Сондықтан, олардың көпшілігі алты ай жасы, 180 кг жетеді.

сиыр майсыз ет, оның тамаша дәмі үшін бағаланады. Бұл өте нәзік құрылымы мен бірегей түсі бар, сондықтан ол жиі мәрмәр деп аталады. Жеңіл және жеткілікті жұқа сүйек сойылған мал ұшаның жалпы салмағы 17% -дан астамы емес. басқа сиыр тұқымдарының ұқсас, Абердин Ангус сүт ірі өнім бермейді. үшін жеткілікті Әдетте, бұл сүт бұзау азықтандыру.

жануарлар Абердин-ангус негізгі артықшылықтары

Бұл сиырлар түрлі ауа-райы жағдайларына жақсы жерсіндірілген болып табылады. Сондықтан, олар ол солтүстік және оңтүстік өңірлерінде өсіруге болады, сол табысқа ие. Абердин Ангус тұқымды фермерлер арасында өте танымал. Бұл оның өкілдері тез салмағы жиілеткен фактісі байланысты болып табылады. ет сапасын, түсін және пісетін ескере отырып, осы сипаттамалары мұрагерлік бойынша ұрпақтарына беріледі. Олар барлық генетикалық деңгейде салынды.

ас қорыту жолдарының ерекшеліктерін бұлшық салыстырмалы жылдам қалыптастыру құрылымын түсіндірді. Бұл тұқымды сиырлар жұқпалы аурулар тұрақты иммунитет бар. Олар күшті температура өзгерістеріне жүзінде иммундық, ал май қабаты сенімді аяз оларды қорғайды. бұл жануарлардың алынған ет жоғары Бүгінгі әлемдік нарыққа бағаланады. Ол біркелкі май қабаты бар жоғары сапалы жолақтарды қабылдау үшін өте ыңғайлы.

мұндай сиыр негізгі кемшіліктері

Жоғарыда артықшылықтары қарамастан, жануарлар Абердин Ангус тұқымды, және әрбір бастауыш диқан білуі тиіс, ол туралы бірнеше маңызды кемшіліктері бар. Бұл сиырлар, сондай-ақ дамыған аяқ бұлшық еттерін бар. Бірақ дененің жалпы салмағы қатысты олар әлі де әлсіз. Ол мал тамақтану бақылау үшін маңызды болып табылады. Семіз overfed сиыр жиі аяқтарына құлап, тіпті оларды бұзуға. өз ауырлығы Әсіресе қиын Жүкті әйелдер әйел ауыратын семіздік жетуі. Мұндай жағдайларда, ол жиі төлдеп түрлі асқынулардың байқалады. асыл тұқымды Абердин Ангус сиыр байланысты негізгі қиындықтар қатарында ірі аудандары жануарларды жаюға арналған қажет факт болып табылады. Бұл олардың мазмұны шаруа немесе аңшылық алқаптар үшін ең қолайлы болып табылады.

Қандай сиырдан Абердин-Ангус тамақтандыруға?

үйде осындай жануарларды өсуі үшін концентраттарын барлық түрлерін сатып қажеті жоқ. Бұл тұқымды өкілдері жеткілікті табиғи жайылымдардың азықтық болып табылады. Бұл жануарлар жыл бойы тегін-ауқымын қамтиды. Тамақтандырумен сиыр, енді қар астында өз азық-түлік өндіруге қабілетті болған кезде, тек қыста енгізілді.

Ол жақын бір жерде орман немесе скраб орналасқан, және жайылымдардың периметрі су органы болып табылады, бұл жөн. Жануарлар адам қадағалау қажетінсіз, мұндай жағдайларда жайылып және кез келген ерекше күтімді қажет етпейді. бұзау болсақ, олардың бордақылау өмірінің алғашқы күндерінен бастап дерлік басталады. Алайда, жағдай оңай олар сору өсіріледі деп құрайды. Ол анасының сүті жас барлық нәр алады байланысты. Сондықтан, Абердин-Ангус бұзау әрең ауырады. Жас жануарлар, қиыршық астық және жемдік премикстер бере алады.

Қандай Абердин-Ангус сиыр алынған ет ерекшеленеді?

Еуропалық мал фермерлер көпшілігі айтуынша, сапалы мәрмәр ет бұқа тек алуға болады. Шотланд фермерлер үздік дәмі кастрация бұқа алынды өнімді бар екеніне сенімдіміз. Бұлшық ет талшықтары сияқты жануарлардың қалыпты жеке тұлғалар қарағанда әлдеқайда жұқа болып табылады. Абердин Ангус алынған сиыр еті, шын мәнінде элиталық болып саналады. Ол өте жұмсақ және шырынды мәрмәр ет майдың жұқа, біркелкі бөлінген қабаты болып табылады.

өнімнің дәмін жақсарту үшін, ол қартаю немесе пісетін үшін белгілі бір уақыт төтеп беруге ұсынылады. Бұл әрекетті орындау үшін, ет ешқандай жобалары бар болуы тиіс, онда арнайы бөлмеде жіберіледі. қату нүктесіне өнімнің тұрақты температураны бар сақталады. Нәтижесінде, ол, көп жұмсақ, шырынды, көп қоректік айналады. Бұл дәнекер тінінің ферменттер әсеріне ұшырайды, ол сиыр арнайы дәм арттыру, ірітуге басталады фактісі байланысты болып табылады.