Үйде дәмді әрі оңай торт. үйде оңай торт

Бірнеше үй ашытып сүйемін, бірақ біздің күнделікті өмірде отбасының slozhnosochinennogo кондитерлік құрамын ұнамды болуға тырысып, бірнеше сағат анықтау қиын емес. Жиі кедей дайын-кәмпит, бірақ өте жиі дәмі мен құрамын реттеуге бар. оңай дайындауға қалай қажетсіз уақыт пен энергияны жоғалтпай, үйде торт, біз осы мақалада қарастырамыз.

Ібіліс олай емес

кофе және Қамырға тамаша десерт ескере отырып, олар отбасының құйынның дайындалған және әрқашан бос болуы мүмкін деп сену қиын, бірақ ол бұл қиын емес. Әрине, қазір сіз «аралас және баяндалған» бойынша дайындалған, бірақ ол екіталай торт деп атауға болады «балық» иә қоюландырылған сүт, тұратын, пирожныйлар, крекер рецептілері көп табуға болады.

Мұнда біз епті үй шаруасындағы әйелдер, өтуге мүмкіндік береді дәмі мен өнімдердің ең қарапайым комбинациялар қарап, мен қонақтары алдында ретінде қолайлы жарық салып, және отбасы мүшелерінің алдында.

Торттар «Mix және Bake»

Қалай да елдерде, бұл схема күш күлкілі аз жұмсалады, кез келген кондитерлік цех қызығамын еді, ол салтанат тәттілер көп жасауға болады. торттарды пісіру, сенiңiздер - үйде, тек жақсы және тез - жоқ мұндай міндет. Ал, біз бастау?

Lavakeyk

Әйтпесе, ол fondanom деп аталады. соустар рөл атқарады орталығында сұйықтықтың сипатталады жылу түрінде, жеткізіледі бөлінген торт.

lavakeyka үшін сізге қажет:

• жұмыртқа шағын мөлшері - 3 дана;.
• жұмыртқаның сарысы - 3 дана.;
• қант - 60 грамм;
• сары май - 140 грамм;
• қара шоколад - 225 грамм;
• ұн - 100 грамм;
• дәмі дәмі - апельсин қабығы, кофе, ваниль, бренди, ликер.

Бұл үйде ең оңай торт болып табылады. оны дайындау үшін, 220 ^{° С} дейін ^{қыздырыңыз,} микротолқынды қатар, тегіс дейін шоколад және май балқып. барлық мұқият араластырып, қант просеивают ұн, сарысы және тектес хош иістендіргіштер бар жұмыртқа, қосу.

Майды 6 бөлінген май және себу ұн жұқа қабатын қалыптастырады. олар бойынша шоколад массасын құйып, 8-10 минут макс үшін пешке қойыңыз. торт жұқа қыртысының жабылған және орта ауытқуы болады - бұл тиіс жол. , Нысанын алыңыз мәзір тағамдарды тәтті жағынан мен орны бойымен пышақ жаяу. балмұздақ және жидектер ұсыныңыз.

Браун

Және үлкен, сол lavakeyk, басты айырмашылығы - пісіру уақыт: мұнда ол 2-2,5 есе артты, бірақ 180 ° ^С температурада Сонымен қатар, дайындау бір үлкен түрінде алынады - сол жерде және аралас құрамдас (берілген отқа ыдыс-аяқ) кезінде пісіріледі болады. ныряет үшін тамаша қосынды жаңғақтар болады - бұршақ мөлшері кесектерге, алдын-ала Чоп ядрошығы қамырдың бір уыс қосыңыз.

Сүзбе құтқарылу

Өте жақсы шығымдылығы болады ірімшіктері :, балғын, дәмді және энергия талап етпейді - үйде

• Жұмыртқа кішкентай - 2 дана;.
• қант - 60 грамм;
• ұн - 60 грамм;
• ұнтақ қант - 20 грамм;
• ірімшік ботқа тәрізді - 200 грамм;
• крем 33% май - 350 грамм;
• Шоколад ақ - 100 грамм;
• желатин - 2 пластина;
• маусымының және ерік жемістер.

Біріншіден, тоқашты дайындау. Осы мақсатта, 180 ^{° C} градусқа дейін қыздырып, пештің ^үшін, сарысы белоктардың бөліп. Ақуыздар, қант бүркіп, қайтадан көпірту, тұрақты шыңына дейін тұз шөкім бар ұрып. бұқаралық күшті, жарқын қосу керек. көпірту жалғастыра отырып, жұмыртқаның сарысын қосып. еленген ұн араластырыңыз және тегіс дейін қасық жайлап араластырыңыз. қызарғанша - (сплит дұрысы) және Тағамның дөңгелек 25 см, диаметрі пішінді құйыңыз. жоймай Cool.

крем 50 грамм желатинді суға салып қойыңыз.

, Су моншасында шоколад ерітіңіз ірімшік оны қосу және мұқият аралас.

соңғысын тарата, желатин бар жылу крем қайнаған емес. Аз салқын және сүзбе массасы құйыңыз.

Бөлек, күшті шыңында қантпен қамшы крем 250 грамм.

киім дейін күрекшені ақырын араластырып, сүзбе үшін крем қосыңыз. Таңдау бойынша, қалаған дәмі бар үйде жарық торт алу жидектер немесе туралған жұмсақ жеміс-жидек (банан, шабдалы, манго және т.б.. D.) қосыңыз.

тәрізді печенье нәтижесінде крем құйыңыз, орнықтыруға (2-3 сағат) дейін тоңазытқышта қойыңыз.

жидектер, жемістер мен үгітілген бар торт беті безендіруге ақ шоколадты. торт шеңбер бойынша карнизам жұқа пышақ Walk, айқын нысаны және қызмет етеді.

Нью-Йорк сәлемін бар

Ірімшіктері Құрама Штаттарының бізге келіп сәнді десерт саналады. Ол ірімшік кастрюль мүшесі болып табылады, бірақ оборки жоқ. сүзбе негізгі Очарование үй шаруасындағы көпшілігі тіпті дайындау тәсілі тым күрделі деп есептеп, онымен қарым-қатынас тырысады емес, сондықтан оның жібектей кремді құрылымды болып табылады. Алайда, іс жүзінде заттар әр түрлі - бұл көңіл және күрделі іс-қимылдар талап себебі және ірі, осы lavakeykom бірге үйде бір оңай торт болып табылады.

Сондықтан «Нью-Йорк» ірімшіктері:

• печенье - 250 грамм;
• сары май - 100 грамм;
• ірімшік - 1 кг;
• қант - 240 грамм;
• Жұмыртқа - 3 дана. шағын немесе 2 дана. үлкен;
• жүгері крахмалы - 35 грамм;
• Крем майлылығы 33% - 170 грамм;
• ваниль сығындысы немесе ваниль - 1 ас қасық. қасық / тиісінше қысып;
• (Міндетті емес), ұнтақталған әк немесе лимон қабығы - 1 ас қасық. қасық;
• (Қосымша) лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.

Cookies тамаша қиқымы ішіне ұсақтауға, жұмсақ сары май қосыңыз. , 24 см түрінде диаметрі барлық салыңыз набивать, шағын RIM-қалыптастыру. Ostnovu тоңазытқышта қойыңыз.

Мұндай қабаты тым майлы болып табылады деп ойлаймын кім * Бұл, жоғарыда бисквитті торт умрешь негізі ретінде пайдаланыңыз. Сіз тіпті оңай болып табылады, осы печенье бірнеше пісіру және оларды қатып, қажетінше отырып, сондықтан Дайындаманы бар, үйде дәмді торт дайындауға қалай болады.

Қазір бұл толтыру ғой. Ыдысқа 170 ° ^С дейін алдын ала қыздырыңыз пеш, барлық ингредиенттерді орналастыру, киім дейін араластырылып.

ірімшік сүзбе оны толтыру, салқындататын базасымен пішінін тартып шығарыңыз. сумен контейнер түбі орналастыру, пешке қойыңыз - біз пісіру процесінде ылғалды ауаны қажет. сағат төрттен пісіріп, содан кейін пештен чизкейк алыңыз. оның орта кішкене сілкіп болып табылады. бірнеше сағат бойы суытыңыз, тоңазытқыш түн орналастыру. Осымен болды.

Жоғары және жоғары

ол тез және дәмді жеңсік келгенде, ол «Tiramisu» еске мүмкін емес. үйде оңай торт қандай емес пе? Әсіресе осы десерт дәмі ешкімді бей-жай қалдырған жоқ. Осылайша, классикалық рецепт «Тирамису»:

• жаңа піскен жұмыртқа - 3 дана;.
• Қант - 4 ас қасық. қасық;
• Маскарпоне ірімшік - 250 грамм;
• печенье Savoiardi - 30-32 дана;.
• қатты қайнатылған кофе - 150 мл;
• кофе қант - 2 шай қасық ;.
• хош иісті спирт (бренди, ром) - 3 ас қасық. қасық;
• дәміне қарай Табиғи какао ұнтағы.

жұмыртқаның сарысы белоктардың бөліңіз. қатты, тұрақты шыңына дейін тұз шөкім бар ақуыздарды көпіртіңіз.

Осыдан кейін, қантпен жұмыртқаның сарысын көпірту - содан кейін дейін, қоспасы, ақ және кең болып, және қант толық ерігенге дейін.

Маскарпоне қоспаны қосу және ақырын формасын дейін қалақшаны араластырыңыз.

Жұмыртқаның ағын ұрып-соғып, сүзбе-сарысы енгізіңіз, баяу, тегіс қозғалыстар Керемет, әуе крем дейін араластырыңыз.

жеке тостаған, спирті, қант және кофе араластырыңыз.

түрінде төменгі жағында сәл крем салыңыз. бірнеше секунд үшін кофе шәрбаты Savoiardi сәтсіздікке, олар жібітіп, бірақ нысанда сақтауға уақыт бар, сондықтан. зең тығыз қабатын салыңыз. Top - қайтадан крем қабаты, және оған - печенье.

соңғы қадам елек какао арқылы шашып, кремді болуы тиіс. түні бойы тоңазытқышта қойыңыз.

Сұрақ декор. мастика

Әрине, көптеген үй шаруасындағы әйелдер дәмді торт дайындауға, сондай-ақ лайықты оны безендіруге ғана емес лазым болар еді, бірақ кондитерлік шебер безендіру сондықтан жетпес көрінуі. Бірақ бұл шатастыратын болып табылады.

Іс жүзінде, бәрі біз қазір үйде торт үшін паста жасауға қалай қарап, өте қарапайым болып табылады.

біз түсінеміз тиіс бастау үшін, бұл не.

Мастика - жеуге пластмасса. Ал бояу азық-түлік бояғыштар жол. Осы құйма гүлдер мен мүсіндердің барлық түрлері дайын кондитерлік өнімдерді безендіру үшін, және кейбір жағдайларда толық тортты қамтиды - мінсіз тегіс құру.

Рецепті мастика желатин:

• түйіршіктер түрінде желатин - 1/2 шай қасық ;.
• су - 3 шай қасық ;.
• өсімдік майы - 1/4 шай қасық ;.
• . Лимон шырыны - 1 шай қасық;
• ұнтақ қант - 10 сағат қасықтар (бірақ көп қажет болуы мүмкін) ..

Сондықтан үйде торт үшін паста жасауға қалай ол «қолын толтыру» үшін, жұмыс жету ұсынылады, қарапайым және арзан болып табылады.

қазудың суық суға желатин жібітуге, содан кейін қыздырып - ол толық тарата қажет. таза кесте немесе үлкен кесу басқарма слайдтағы жарым ұнтақ қант електен. оны салқындатылған желатинді массасын қоса алғанда, барлық басқа да компоненттер, құйыңыз. біртекті, қалған podsypaya ұнтақ қант дейін араластырамыз. Шыға берісте сіз сенсорлық салмағы, саз ұқсас консистенциясы жұмсақ, жағымды алуға. Қажет болған жағдайда, осы кезеңде, сіз қалаған түсті қосуға болады.

нәтиже

Жоғарыда ақпарат негізінде, біз сол үйде дәмді торттар дайындау қорытынды жасауға болады - бұл өздерінің жақынынан побаловать келетіндерге, әдемі, бірақ, сонымен қатар зиянсыз ғана емес емдеу үшін ғана жолы жүзеге ғой. Мұндай міндет уақыт шектелген бәріне, тіпті хостесс арқылы жүзеге асырылады. қалыптастыру ерекшеліктерін үшін арнайы білімді талап етпейді, мұндай, бірақ базасына болып табылады. декор болсақ, бәрі де, оңай - Сіз мастика әшекейін қалыптастырғанда қабілеті немесе ниет жоқ, болса, онда басқа да, бірдей қызықты жолдары көп торттарды жобалау. жақсы жауы, және, дұрысы, олар дайындаған, оның сол өнімдерімен өнімді безендіруге ұсынылады - бұл ең жақсы екенін есте болуы тиіс. Басқаша айтқанда, жаңғақ торт - т.б. жеміс және - жаңғақ декор, шоколад - шоколад, жеміс. Ол тұсаукесер мен мазмұны қақтығысы ретінде, дәм органикалық сипатын сақтап қалу үшін маңызды болып табылады.

Сондықтан қалай әдемі үйде торт безендіруге сіз оны емес пісіруге болады - тек жаппай, сондықтан қиын, бірақ жолда олардың пеш бар емес, біз сізге журнал десерт сатып алу қажет емес, жоғарыда түсіндік, ол бүгін, көрнекі құралдар қатысуымен нашар!