Қалай эспрессо кофе дайындау

Бұл эспрессо ғана өте емес, күшті сусын. Ол бар сүзгі арқылы өту арқасында алынған ұнтақталған кофе ыстық су қысымы. бір тағамға дайындау үшін су шағын кубогына (шамамен 30 мл) қысылған кофе планшеттің туралы 7-9 грамм талап етеді. Сусындар осылайша өте күшті және ең хош иісті болып табылады алынған.

Эспрессо бұршақтар күшті қуыру талап етеді. Сонымен қатар олар күйген иіс немесе дәмі сатып емес ішу, переварен тиіс емес. Сіз «эспрессо» белгісі бар дайын пакеттерін сатып алуға болады. Сіз Робуста және Арабика осы астық араластыру арқылы өз қоспаны дайындауға болады.

Espresso қос (саны болуы мүмкін кофе), Lungo , Фред, ristretto (стандартты астық салмағы, су 18-20 мл), Macchiato (көбікті сүт) Con Панна (Капучино) - (екі рет су өтегенге бір) (мұз) Fredo Macchiato, (3 қатынасында сүт: 7) латте, Латте Macchiato (үш қабатты: сүт, кофе және сүт көбік), роман (лимон шырынын бастап), Corrette (ликер немесе басқа алкогольді ішімдіктер).

эспрессо дайындау

Holder кофе температура оны тартыңыз, кофе құйып. дұрыс Аяқтағанда, рәсім су кезден арқылы өтеді өте баяу шок. сусынның 30 мл 20-30 секунд үшін дайындалған болуы тиіс.

тығыз қызғылт кесе көбік бетіндегі сызылса. Тым жеңіл көбік дайындау технологиясы бұзушылықтар (ұнтақ немесе қате көрсеткен сомасына қапталған бұрыс тегістеу,) екенін көрсетеді. сусын дәмді екенін Айтпақшы, шыныаяқ кофе ғана Қайнаған суды жинау, жылытып, содан кейін ғана сусын дайындауға кірісу үшін ең жақсы болып табылады. Суды сүзуге немесе бөтелкедегі қабылдау қажет.

«Demitas» деп аталатын арнайы кубоктармен жасалған кофе, ішеді. Олар көлемі 80-нен астам мл, әдетте ақ түсті емес, қалың фарфор, жасалған. Арқасында сусын қалың қабырғасына ұзақ уақыт бойы жылу сақтайды. Сіз бу немесе қайнаған сумен қыздыруға қажет кесе кофе құйып алдында. сусын толтырылған контейнер ережелеріне сәйкес 2/3 (әдетте, классикалық 30 мл) артық емес.

кофе 30 мл, ал, ол көрінген еді, аздан жұтып бірнеше ләззат болады, ол әлі күнге дейін баяу смаковать тиіс. әрбір SIP туралы дәмі ұзақ уақыт бойы сақталады, сондықтан сіз ләззат созған мүмкіндігі болуы қажет.

астық таңдау немесе Қоспалы сусын дайындау

Итальяндық - Ол эспрессо үшін ең жақсы қуырылған деп саналады. хош сорттарын сатып қажеті жоқ болып табылады. (Тіпті көңілді) Қосымша ескертулер сіз сусын сапасын бағалау алдын. кейде толықтыру Дегенмен сусын әрлейтін өте жаиз болып табылады.

ең танымал эспрессо кофе - Сондай-ақ, итальяндық. Мысалы, біз көптеген адамдар Lavazza жоқ көреді сатып бар. эспрессо дәндерін майдалау өте аз болуы тиіс. саусақтар арқылы ұнтақ сүрту болса, онда ол құм сезімі болып қалуы тиіс. ол қант кристалдары қолында, бұл, меніңше, егер - демек, үлкен тегістеу қажет.

сату қазір кофе машиналар үшін түрлі нұсқалары, сондай-ақ бар. Ал қолайлы ағаштан тіпті жемісін рожкового. Идеал Кофе қайнатқыш «эспрессо» орындады. Бірақ ол әлдеқайда қымбат тұрады, сондықтан үйге сатып алу үшін, оны пайдалану өте сирек кездеседі.