Қазандағы Чак-Чака мұражайы: сипаттамасы, тарихы, экспонаттары және қызықты фактілері

Татарстан астанасы - бұл көрікті жетіспейтін қала. Сондықтан көптеген туристер қысқа сапарға қайсысы лайық деп шешуге тырысады. Жолаушының куәліктері көрсеткендей, үлкен уақыт тапшылығымен тіпті Чак-Чак мұражайына бару керек. Қазанда бұл дәстүрлі тәттілерді барлық жерде сынауға болады. Дегенмен, сізде тек чак-чак пен бауырсақтың бірнеше түрі ғана ұсынылмайды, сонымен қатар олардың өнертабысының тарихын баяндап, оларды бүгінгі күнге дейін сақтап қалған татарлардың дәстүрлі өмірлік ерекшеліктері мен өмірінің ерекшеліктерімен таныстырады.

Чак-Чак мұражайы: мекен-жайы, телефоны, экскурсиялық кестесі және бағасы

Мекеме 18а үйі, Старо-Татар слободадағы Париж коммунасының көшесінде орналасқан. Музейге экскурсияға қоңырау шалыңыз: +7 (843) 239 22 31. Олар 10.00-ден 19.00-ге дейін өткізіледі. Экскурсиялар арасында 30 минуттық үзіліс. Әрқайсысының ұзақтығы - 1 сағат.

Жұмыс күндері экскурсия құны: 14 жастан асқан ересектер мен жасөспірімдер үшін - 350 рубль, балалар үшін, мүгедектер мен еңбек ардагерлері үшін - 300 рубль.

Мұражай демалыс және мереке күндері жұмыс істейді. Бұл күндері ересектерге экскурсия құны - 400 рубль, жеңілдікті санаттар үшін - 350 рубль.

Сипаттама

Қазандағы Чак-Чак мұражайы саудагер В. Багаевтың бұрынғы үйінде орналасқан. Бұл тұрғын үй 19 ғасырдың басындағы сәулет өнерінің ескерткіші ретінде танылып, өздігінен ерекшеленеді.

Татарстанның дәстүрлі нәзіктігіне арналған мұражайда ежелгі Қазан тұрғыны 19-шы ғасырдың соңы мен 20-шы ғасырдың басында өмір сүрді. Мұны істеу үшін оның қызметкерлері тамаша жұмыс жасады. Атап айтқанда, олар Қазан үйінің интерьерлерінің көне фотосуреттерін зерттеді, сондай-ақ осы кезеңде сақталған тұрмыстық заттар, киім, тоқыма және құрал-саймандарды пайдаланды. Чак-Чак мұражайының айрықша ерекшелігі оның экспонаттарының барлығына дерлік әсер ете алады.

Музейде хак-чак, бауырсақ және басқа да дәстүрлі татар дәмін сататын дүкен бар. Сонымен қатар, келушілер мекеменің таңбалы рәміздері бар тәттілер қорапшасымен бірге сіздің сүйікті адамдарыңызға керемет сыйлық болатын ескі Казанның көріністерімен ашық хаттар сатып алады.

Интерактивті

Мұражайдың авторлары келешекте қонақтар чак-чак дайындауға қатыса алатын жағдай жасауға тырысады деп уәде етеді. Дегенмен, келушілер келушілердің жұмысын тексеру барысында «заклинание қойды». Бұл ретте олар татар отбасыларында әжелерден немересіне мұраға қалған ескі ас үй ыдыстарын пайдаланады. Бүкіл процесс мұражайдың келушілерінің көз алдында жүргеніне қарамастан, дәмді чак-чак дайындауды үйрену оңай емес, өйткені ешкім өз құпияларын бөтен адамдарға аяғына дейін ашады.

Казаньдағы Чак-Чак мұражайы - «тірі». Бұл сіздерге барлық экспонаттарға қол тигізуге, дәстүрлі шығыс кілемдерімен безендірілген антикварлық дүкендерде отыруға және 100 жасқа толған нақты граммофонмен шығарылған ұлттық әндерді тыңдауға мүмкіндік береді.

Қызықты фактілер

Қазанға дейінгі революцияға барғыңыз келе ме? Чак-чак мұражайы (мекен-жай: Париждегі Коммунистік көшесі, 18а) сіздерге осы мүмкіндікті береді, себебі Татарстан астанасының мұрагер тұрғындарының ұлы әжелері мен ұлы әжелерінің өмір сүрген тыныш атмосферасы бар. Онда сіз 2005 жылдың тамыз айының соңында Қазан мыңжылдықтың құрметіне қаладағы 13266 шаршы метр аумақты қамтитын бір тонналық чак-чак салынғанын білетін боласыз. M!

Сонымен қатар, сіз осы тағамды пісіру дәстүрін таныстырасыз. Мысалы, сізге үйлену чак-чак үшін қамырды жас қыздар кесіп, оны қайнаған май - үйленген әйелдерге қуыру керек деп айтуға болады.

Чак Чак туралы аңыз

Әрбір тағам бір ғасырдан астам уақыт бойы аузынан ауызға өткен өнертабысқа қатысты аңыз бар екендігі туралы мақтанбайды! Тағы бір нәрсе - чак-чак. Татар халқы туралы көптеген аңыздар жасаған. Мысалы, Қазандағы Чак Чак мұражайына баратындар Болгарияның ханы туралы әңгімелейді, ол жалғыз ұлының үйлену тойына шақырылған қонақтарды таң қалдыруды шешті.

Ол үшін ол келесі нұсқаны ойлап тапқысы келді:

• Оңай дайындалу;
• Ұзындықты бұзған жоқ;
• Бірнеше аптадан кейін де дәмді сақтап қалды;
• Вражески оны садақ етпей, жей алады;
• Болгарияның барлық тұрғындарын құрметтеді;
• Кез-келген мерекені безендіретін болар еді.

Сонымен қатар, тағам қоректік және алыс елдерге жіберу үшін сыйлық болуға тиіс.

Ұзақ уақыт бойы хандықтар тұрғындары бастарын сындырды. Көптеген дәмді ыдыс-аяқтар өз қожайынына ұсынылды, алайда тек шопанның жұбайы ұннан, балдан және жұмыртқадан жасалған чак-чак ғана ұнады.

Сондай-ақ, ол үйлену тойында жас жұбайларға ұсынылып, олар «өмір сүріп», «бір-біріне жабысып», балдың баяғыда қуырылған қамырларына ұқсас болатынын тілге тиек етті. Және олардың өзара сөйлесуі әрдайым тәтті болар еді. Рас, әдемі аңыз?

Көрмелер

Егер сіз Казаньдағы Чак-Чак мұражайына баруға тұрарлықсыз екеніне күмәндансаңыз, ерекше көрмелердің тізімі оң шешім қабылдауға көмектеседі. Осылайша, ұсынылған:

• Ичигі - дәстүрлі татар ерлер мен әйелдердің былғары етік;
• 100 жастан асқан кеудеше;
• Революцияға дейінгі операциялық граммофон жазбаларымен;
• Әртүрлі елдерден дәстүрлі бас киімдер жинағы;
• Ежелгі самоварлар мен тағамдар.

Чак-Чака мұражайы (Казань): шолулар

Жыл сайын Татарстан астанасына көбірек туристер келеді. Олар сирек кездесетін жағдайларды қоспағанда, мұражайға осы нәзіктікке арналған экскурсияға әрдайым шак-шак пен ләззат жазуына тырысыңыз. Сапардың соңында қаланың көптеген қонақтары өзінің пікірлерін қалдырады, олар көбінесе жағымды. Атап айтқанда, олар 3-4 жасқа толған балаларға, тіпті кішкентай балаларға да азайтуға тура келетінін куәландырады.

Мұражайдың оң аспектілерінің арасында көптеген ұлттық киімдерде туристтермен кездесетін және қымбат қонақтарды қуантуға тырысатын меймандостық хостес сияқты мінез-құлыққа ие қыз-гидтердің керемет жұмысын атап өтуге болады. Бұған қоса, қонақтарға шай дәмін ұйымдастырғаны ұнайды, оған дәмді дәстүрлі татар дәмді тағамдар ұсынылды. Олар турға тек қана 2-3 сағат бұрын кіруге болады.

Қазандағы Чак-Чак мұражайы туралы айтылған теріс пікірлер, іс жүзінде жоқ. Мүмкін, бұл барлық кемшіліктер татарлар аспаздық өнерінің ғажайып тәтті туындыларымен қуанған кезде, барлық кемшіліктерді түзетеді.

Енді сіз Чак-Чак мұражайының Казанда орналасқан жерін білесіз. Көруге болатын экспонаттар туралы кері байланыс пен ақпарат, достарымен және таныстарымен бөлісуді ұнатады. Бұдан басқа, олар балаларды татар халқының мәдениетін таныстыру үшін бүкіл отбасымен танысуды ұсынады.