Микроорганизмдерді таңдау

Микроорганизмдерді таңдау медицина мен өнеркәсіптің түрлі салаларында қолданылады. Адам көбінесе бірнеше ұялы эукариот пен прокариоттардың өнімдерін пайдаланады. Микроорганизмдерді таңдау сүт қышқылдары бактерияларының және ашытқы саңырауқұлының нысандарын оқшаулау үшін қолданылады. Одан кейін әртүрлі өнімдерді өндіру үшін пайдаланылады. Мысалы, саңырауқұлақтар мен бактериялардың белсенділігі қамырдың ашыту процесін, көптеген қышқыл сүт өнімдерін, шарап жасауды, қытырлақ пісіруді, сыра қайнатуды және басқаларын өндіреді.

Микроорганизмдерді таңдау түрлі қоректік орталарда жоғары сапалы нысандарды алуға мүмкіндік береді. Мысалы, ашытқы мұнай өнімдерінің, метанолдың, ағаш гидролизаттарының, метанның қалдық өнімдерінде сәтті түрде өсіріледі. Ашытқы құрамында белоктың алпыс пайызы бар. Оларды жемдік протеиндер ретінде пайдалану жыл сайын қосымша миллион тонна ет алуға мүмкіндік береді.

Микроорганизмдерді таңдау ауыл шаруашылығында кеңінен қолданылады. Осылайша, маңызды аминқышқылдардың дамуы өте маңызды. Дәстүрлі азық-түлікте олардың аз ғана бөлігі болғандықтан, азық-түлік мөлшерін арттыру қажет. Оның үстіне, микробиологиялық құралдармен синтезделген тониза лизинді қосу, ондаған тонна дәстүрлі жемді сақтайды.

Ашыған, құйылған саңырауқұлақтар, бактериялар антибиотиктер шығарады, олар кейіннен адам қолданады. Олардың көпшілігі өте қажет, олар өмірді сақтап қалады. Кейбір бактериялар мен саңырауқұлақтар кейбір витаминдерді синтездеуге қабілетті, атап айтқанда, ағзада өндірілмейтін заттар.

Іріктеудің негізгі әдістері үлкен экономикалық маңызы бар заттарды алу мүмкіндіктерін зерттеуде қолданылады. Мұндай заттар, атап айтқанда, кетондарды, спирттерді, органикалық қышқылды қамтиды. Селективті әдістер максималды өнімділікті қамтамасыз етуге қабілетті генетикалық сызықтарды алуға бағытталған. Бүгінде антибиотиктерді мыңдаған есе көбейтіп, бастапқы формалардан құрастырылған пішіндер жасалды.

Асылдандыру тиімділігін арттыру үшін мутагенез қолданылады. Осылайша, тұқымдық өзгергіштігінің ауқымын кеңейтуге болады . Бұл әдіс радиацияның қолданылуын, арнайы химиялық компоненттердің әсерін қамтиды.

Биотехнологиямен айналысатын микроорганизмдерді және биологиялық процестерді кейіннен адамдар үшін қажетті заттарды өндіру үшін өнеркәсіптік қолдану әдістерін әзірлеу. Осы ғылыми саланың шеңберінде ашытқы, саңырауқұлақтар мен бактериялардың ағзасы биологиялық реакторларда қоректік заттардың арнаулы ортасында жүзеге асырылады. Барлық осы микроорганизмдер ферменттер, витаминдер, ақуыздар, аминқышқылдары және басқа қажетті қосылыстар шығарады.

Бактериялар металлургия өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Металлургияда пайдаланылатын дәстүрлі технологиялар күрделі немесе нашар рудалардың қолданылуына жол бермейді. Биотехнологияның әдістері көптеген металдарды рудадан ерітіндіге көшіруге мүмкіндік береді. Бұл бактериялардың тотығу қабілетіне байланысты. Осылайша, жыл сайын мыстың үлкен саны жасалады. Биотехнологиялық әдістер уран, күміс, алтын өндіруде де қолданылады.

Қажетті фитоморганы, минералды тұздары мен басқа қосылыстарын қамтитын қоректік ортада әр түрлі өсімдіктердің жасушалары өсіп, көбейтілуі мүмкін. Бұл, өз кезегінде, пайдалы өнімдерді дамытуды жеңілдетеді және тездетеді. Мысалы, бүкіл өсімдікке қамқорлық жасауға емес , женьшеннің тамырын дамыту оңайырақ және тезірек.

Жануарларды өсірудің әр түрлі әдістері кеңінен қолданылады . Мысалы, ұялы инженерия элиталық тұқымды өсіруге мүмкіндік береді. Ол үшін, мысалы, «суррогат ана болуды» қолдану.