Кәсіби пышақтар қасапшы: таңдау сипаттамалары, ережелер

Ол тақырыбын елестету қиын , тұрмыстық тауарлар үй шаруашылығында пайдаланылатын болады, ол пышақпен қарағанда неғұрлым ықтимал болып табылады. Бұл құралдың онсыз ол толық немесе түскі ас дайындау мүмкін емес, бірақ қандай мерекелік түскі ас және сөйлеу туралы болуы мүмкін емес. жақсы көреді және дайындауға қалай біледі Әр адам, жақсы пышақ мәні бағаламау мүмкін емес екенін біледі. Бүгін, сондықтан, сапалы құрал көптеген ас табуға болады.

Кәсіби пышақтар қасапшы қымбат мейрамханалар меценаттар ғана емес тартады. жоғары бағасына қарамастан, олар жанкүйерлер арасында танымал болып табылады. жоғары құны ақталған сапасы, және беріктігі жақсы пышақ айтарлықтай бюджет әріптестерін асып.

Біздің мақала олардың ерекшеліктері туралы айтып береді және сіздің ас арналған үздік опцияны таңдауға көмектеседі.

түрлері

Ет пышақтар бірнеше нұсқада қол жетімді және әр түрлі мақсаттар үшін арналған. жоғары мамандандырылған қатар және сіз айла түрлі орындауға болады, ол Әмбебап әдетте, бар. Қандай опция жақсырақ? бюджет бірнеше элементтер жиынын таңдауға мүмкіндік береді, және дағдылары мен пайдалануға ниет бар, жақсы болса. Бірақ оң қолында бір сапалы пышақ ғажайыптар жұмыс істей алады. Кез келген жағдайда, таңдау сізде.

Және бұл оңай тараған нұсқалардың тізімін анықтау және көру үшін жасауға.

• пышақ Böning ет кесуге арналған қысқа ұзындығы бар және тұтқасына Пышақты иілу. сүйектері ет бөліп осындай ыңғайлы құралы бар, сіңір жойылған.
• Филе пышақ жұқа және икемді. Бұл жұқа тілім еті кесіп бұрыс пішінді дана, күресуге мүмкіндік береді. Сіз балық кесуге арналған құралды пайдалануға болады: оңай омыртқа еті жолақтарды айыра алмайды, оны пайдаланыңыз.
• Knife-Кливер қолдану өте оңай, ыңғайлы шағын балта, болып табылады. Ол буын және сүйегін кесу, бөлікке құс тушу кесіп, мысалы, пайдаланылуы мүмкін.

• Knife ветчина, шошқа, бекіре тілімдерін кесу үшін арналған. жүзі дана пышақ жабысып және айыппұл бола бермейді кесіп шағын тесіктер бар.

electrotome

ол бөлек ет кесуге арналған электр пышақпен туралы айту мағынасы бар тағы бір түрі болып табылады, бірақ ол алдыңғы сондықтан әр түрлі болып табылады.

Бұл құрылғы тіпті мұздатылған ет онымен кесуге болады, сондықтан қуатты болып табылады. оны өңдеуге және сүйектері бар, бірақ, мысалы, Түркия тым үлкен емес.

Ең модельдері батарея немесе қарапайым AA батареяларымен жұмыс, және олардың кейбіреулері, сондай-ақ тікелей айнымалы ток қуаты таңдауы жабдықталған.

Электро Ет, сондай-ақ балық, көкөніс, жеміс-жидек, ірімшік кесу үшін пайдалануға болады. Дамыған аспаптар сабы қолын жатып ыңғайлы етіп. Electro шағын салмағы - 200-300,

Қандай ет пышақ жасап?

Ұзақ уақыт бойы үздік кәсіби пышақтар қасапшы тот баспайтын болаттан жасалған. Бұл металл механикалық зақымдануларға төзімді, күшті. Болат пышақ әдемі сақталады және ұзақ жарамдылық мерзімі бар қайрау.

керамикалық пышақтар - Бүгінгі өндірушілер тағы бір ерекше параметрін ұсынады. Олар өте өткір болып табылады, сондықтан жұмыс істегенде қауіпсіздік туралы ұмытуға болмайды. Бірақ уақыт, доғал құралы, және үстінен сіз оны қайрайды мүмкін емес. ағаш тақтаға немесе керамикалық жағымсыз қажеттілігі силикон субстрат пышақ сияқты ет кесу. Тағы бір кемшілігі хрупкость табылады: пышақ түссе, ол нашарлай түседі.

Ол барлық нұсқалары емес. үлкен ықылас және жеткілікті қаражат бар болса мастер жүзінің қол жетімді. болаттан жасалған жалған құралдары қолмен. сіз алғыңыз ет кесуге арналған пышақ Shape болуы мүмкін.

Ең жақсы қалай таңдауға болады?

Сіз ет кесуге арналған кәсіби пышақ сатып алуға жоспарласаңыз, дәлелденген тауар өндірушілері сүйенеді. Ең жақсы керамикалық жапон пышақ арасында саналады.

Көміртегі болат жүздер қысқа ғұмырлы болып табылады. Тот баспайтын болат әлдеқайда практикалық болып табылады. Кейбір өндірушілер тефлон пышағын қапталған - бұл мерзімін ұзартады.

сатып алдында, пышағын қарастыру: ол сынықтары мен бұзушылықтар тиіс емес.

тұтқасы таймайтын жабыны болуы тиіс, ол жағынан өту үшін ыңғайлы болып табылады. пышақ тым ашық болса, кесу кезінде әлдеқайда күш жасауға болады.

Сақтау және күтім

Үлкен параметр тағамдары кесу сияқты ыңғайлы мүмкіндігінше білдіреді орналастырылуы мүмкін арнайы стенд, болар еді. Сонымен қатар, құрамын ескере отырып, эстетикалық жағымды және қазіргі ас ішіне әбден жарамды болып табылады.

Керамикалық құралдары болат бірге сақтауға болмайды - бұл сынықтары мен ескі әкеледі.

дереу пышақ жуу үшін мүлдем кез келген қажеттілігі етпен жұмыс кейін. лас құралы ұзақ сақтау, әсіресе, суға, қолайсыз болып табылады.

ет кесуге арналған кәсіби пышақтар арқылы қолмен жуылған керек екенін ұмытып, содан кейін бірден орамалмен құрғатып сүртіңіз болмайды. ыдыс жуғыш машинада құралдарын зақымдауы мүмкін. тиісті сақтықпен, жақсы пышақ көптеген жылдар бойы адал қызмет ете алады.