Байкал omul. Қайда әдеттегі Байкал omul. Рецепттер дайындау

Байкал жүгіріп жолаушылар пойыздары, қыста қызық суретті көруге. Көлдің суын қамтиды мұз қабығы туралы, тегіс, төмен қаратып комбинезон және капюшоном жылы күрте киген адамдар көп. Кейде олардың біреуі, тұрып өмірге келеді және махать ұстамаңыз басталады. Бұл балықшылар podlodniki. Олардың кейбіреулері үшін бақытты алды және қосылған Байкал Cisco алды - тамаша балық ақсерке отбасы, ресейліктердің дәстүрлі тағамдары ежелгі тарапынан. Watch қандай оқиғалар астында жатқан себебі мұз балықшылар туралы өтірік. Байкал су түсінікті де, сондықтан сіз көлінің ішкі тереңдігін көруге және оның тұрғындарының өмірлік қызметін көруге болады.

қысқы балық аулау ерекшеліктері

мөлдір, шыны тәрізді, мұз жатып ер, жақын маңдағы аудандарда, сонымен қатар еліміздің әр өңірінен келген, тіпті шетелде ғана емес келді. Avid балықшылар Байкал қысқы балық аулау барлық мүмкіндіктерін біледі. Олар кез-келген резервіне Байкал omul балық аулау және қайда оған билет сатып алуға болады арналған қол жетімді болады, білемін. балық рұқсат алғаннан кейін, олар оның картон немесе брезентпен астында таратуға, және тісті қолында сақтап, олардың асқазанға жатып сағат жұмсайды. суда балық көргенде, олар шашатын желісін сілкіп бастайды оның назарын. Бойда ретінде Байкал omul Крюков құлап, Angler тұрып, тез қолын тапсырады, мұз балықтан желісін тартуға болады. мұз емес, бір ең Adroit соққы, бірақ екі кең тесіктер және екі шыбықтар оларды орнату. Және олардың әрқайсысы наживки бірдей тереңдікте емес екенін қамтамасыз ету үшін арналған, балық аулау желісі түрлі ұзындығы бар. шыбықтар бақытты Angler бірінде poklovke тез шетке басқа қояды кезде. Ол олардың балық аулау желісі бір-бірімен шатастыруға болмайды, сақтауға тырысып, бұл өте даулар мен епті жасайды. Содан кейін тез жасанды Cisco ұшады алданып бастайды.

Балық аулау диковинок

Ол қиын тесік кезінде кезекші сағат болуы таба балықшылар, қызық тарихы орын. қармақ көп құйып, олар қармақ көп қалдыру және omul өзін ұстап деген үмітпен үйіне қыздырылған өтіңіз. Ол балық бірі қосылған екенін жүреді, және бір-бірімен шатасып барлық көрші балық аулау желісін төтеп бастайды. Содан кейін ол онымен барлық өзектер отырып, алыс слиптер.

Тәжірибелі балықшылар Байкал omul мұз астында олардың көп сүйреңіз болады емес қосылған үміттенеді, мұз оларды бекітіңіз кернеулі қайтарымсыз шешу жоғалтады емес. Кезде, ол, олар жерде өзектер балық аулау, бірақ, оралды, бірақ суда балық аулау желісі үлкен шар абзал жатыр. Бұл, өйткені бір ілмек ауланған балық, олардың болмаған болды. қашуға тырысады, ол ортада жүре және көрші ұңғымалардың барлық балық аулау желісін басып бастады. Олардың распутыванием ер ұзақ уақыт алады. Бірақ олар Сібір аяз төзімділікпен тұрып, олардың бірі осы балық аулап жолым болды, ол дәл білу үшін, осы торабы шешіңіз.

мұз omulja масағы

Тағы бір салмақты себебі, мұз балықшылар белсенділігін арттырады, біреу 5-7 кг салмағы үлкен жеке тұлғалар үшін Крюков алады есе бар. қатты алып жіңішке балық аулау желісі ілулі су тартып шығарыңыз. ол Байкал omul Крюков өткеніне қарамастан мүмкін емес көрші көмегінсіз, суырып алыңыз, төтеп ешқашан және ұрып емес, жай және жүзеге ілулі. Жұқа балық аулау желісі сынуы мүмкін. Сондықтан, Іске қосу және бағалы жүктерді таңдайды кім, және іс-шараға түсініктеме кім көмектесу. балық құлағын дайындау мұз жерде ұстап. Vsporov Іші, оның ішек. өсіретін орналастырылған таразы бірге дана, кесілген, Байкал, тесіктен zachorpnutoy құқығын таза су құйып, дәмдеуіштер қосу және өрт астам пісіріңіз blowtorch. Нәтижесінде, таразы пісіру түбіне шешеді, және сорпа және дәмді ет жылы promorzshih ер шипалы.

Күзгі уылдырық шашу

Солтүстік Мұзды мұхиттың табылған Whitefish басқа түрлерінен айырмашылығы, тек өзен суға уылдырық қалдырып, тұщы сумен бастап Байкал omul балық соңды шығып емес. Күзде ол сондай-ақ өзен үш ағындарын өсуде. Бірақ уылдырық кейін қайтарылады.

• Ангарск Cisco, Ангара өзенінің жоғарғы ағысында өзгермелі Кучера мен Barguzin жеткізіледі.
• өзен Селенге және елшіліктің кіші шығыс жағалауында көтеріледі. Олар ең ірі және дәмді болып табылады.
• басқа халық суларында Chivyrkuya жылы туғызады.

өзендерде, балық Freeze жоғары дейін қалады, және артқы көлге келіп, ол шаян жеп және жас болады астам үш жүз метр, тереңдігі төмен өту, ең ыстық су қабаттарының демалуға болады. Байкал айналасында таралған пакетін тереңдігі. Балық қарауға әдемі және өте дәмді. үлкен Whitefish Кейбір 7 кг салмағы жетеді. соңғы жылдары олардың Қарқынды коммерциялық балық аулау айтарлықтай халықты азайды, сондықтан біздің күндері аулау қатаң регламенттелген. Кезде көктем балық түбінен бастап көтеріледі және таяз суда болып табылады.

дана табиғат

қысқы Байкал ол тыныш күні жазда, тереңдігі жүріп omul болса, онда ол оның энергиясын алуға күн көтеріледі. ұзақ уақыт бойы оның отарын таяз суда су бетінде орналасқан. Бұл кезең ең осал Байкал Cisco болып табылады; фото осы баптың қолданылуы сіз осы уақытта оны қуып болатынын оңай наживки, көрсетеді. Ол табиғатқа қамқорлық қалай тамаша. Өйткені, күн балық осы жерлерде тұратын чаек көптеген үшін оңай олжа болуы мүмкін «жанады». Бірақ, осы болмайды. Кейбір жоғары қуат судан құстар көтереді және оларды алыс орман выжженые далада, алыс жиналатын жібереді. өртенген жер бетіндегі жаяу ақ құстардың мыңдаған, қатты айқайлай және қосылған тұмсықты оны балғамен қайда, су спорт түрлері бойынша дәмді omul уақытта, шала-жансар Инеліктер қарап. Байкал күні осы уақытта ұшу үшін ешқандай күш-қуат бар, тек әлсіз, ауру шағала бар. Тек олар ақсерке отбасынан бағалы балық жеп жігер береді.

байырғы сибиряков дәстүрлі азық-түлік

Әрбір ана сибирякам Байкал omul бар, дәмін және қоректік қасиеттерін бағалайды. Рецептер жеткілікті қарапайым дайындауға және қысқы немесе стейк raskolotkoy жылы аузындағы жақсы көретін ата-бабаларының, дәстүрін жалғастырды. Ыдыс-аяқ тек өңдеу жолмен бір-бірінен айырмашылығы бар. үстелге тікелей пышақпен жоспарланған мұз stroganina мұздатылған балық үшін, және raskolotki үшін аулаға шығып алып, журнал қырқылған киіп мұзды балық кесектерге рассыплется емес дейін ұрып-соққан.