Абразивті-Дюрсо:, тарих орындар мен жарқыраған шарап фабрикасында Тур

Көптеген теңіз үшін Краснодар облысына барып, жағажайлар алыс әбігерленбей беттен басқа бөліктерінің хабардар емес. таза ауа, Кең байтақ жерім, әдемі пейзажы және өте дәмді жарқыраған шарап бар.

Ол Abrau-Дюрсо жанады. «Қайда?» - Сіз сұраңыз. Барлық сол, Краснодар өлкесінде, Новороссийск маңында.

Абразивті Дюрсо және

Abrau деп аталатын көлдің жанында шын мәнінде, ауылы. Дюрсо, теңіз жағалауында, - 7 шақырымға. Сіз тау орамасының жолда бар алуға болады.

жағалауында кез келген елді мекенде ретінде Дюрсо, жағажайлар, курорттар, қонақ үй, қонақ алды.

аурухана, полиция, пошта бөлімшесі, жергілікті билік және, әрине, аттас атақты көлінің: абразивті жылы «мүлік орталығы» барлық атрибуттары болып табылады.

көл Abrau

Ол үлкен, шамамен 200 га құрайды, сондай-ақ жылытылатын, сондықтан жазғы шомылу үшін жарамды болып табылады.

Ғалымдар әлі күнге дейін оның шыққан құпия күресіп жатыр. «Сәтсіздік» - сондықтан қоймасының атауы аударады - рок топтары ауысу нәтижесінде қалыптасуы мүмкін, және, мүмкін, бұл тұщы теңіз қалдықтары болып табылады. көл әлі балық көп.

Екінші жұмбақ дренаждық жүйесін жатыр. Abrau өзенінің және су асты кілттерін және ешқандай айқын ағымдары қуат. профициті буланып деп болжайды, бірақ ол не?

көлге жоқ өсімдіктер, жабық су қоймаларының тән, және ешқандай күмән су балғындық бар. Бұл факт ақ теңізге әлі қолданыстағы байланысы туралы батыл болжамдарды растайды мүмкін.

Бам - алыс емес көлден басқа шағын тоған бар Abrau-Дюрсо, бір орман жатыр. энтузиастардың лотос гүл өсірумен бар айналысты. а қарсы желге кезігетін соққанын кезде, сіз ұзақ суға көзқарас бұрын иісі сезіледі.

Көлінің аңыз

Аңыздар Кез келген жұмбақ орны мен ұрпақтан ұрпаққа оларды өтеді. бірнеше көл Abrau кезде.

Бірінші кедей ұл жас черкесов махаббат әңгімелейді. Ол ата-аналарды мойынсұнбауды батылы және жалғыз сайланған аңсаған жоқ.

Beauty сәті болған жоқ, ол өз ләззат басқа ештеңе бағалай емес, жұмыс істемейтін адамдар қоршалған өмір сүрген. ол олардың Құдайы болып табылады және жазалау үшін. Бір күні ауыл жерге кетті.

сонша қыз жетім және ұзақ жылады, су жеткіліксіздігі құйып Creek, бұрылып деп. Сондықтан көл пайда болды.

Черкес батырса барды, бірақ ол ренжіді. Ол арғы жағаға су үстімен. әуесқой бала күтіп әйел бар ғой. ертегілерде Әдеттегідей, олар махаббат пен келісімде өмір бойы өмір сүрген.

Тағы бір аңыз қабаттарда жаза ретінде түрмеге мен оның туған ауылы әл-ауқатын ант үшін жасалды азған қыздың әңгімелейді. Өтпелі бақташы, түбегейлі оның жоспарларын өзгертті. Ауыл ол өкініп істен дейін толтырылған көз жасын дейін жылады, сәтсіз аяқталды. Мұндай бірінші жағдайда ретінде, бақытты ретінде End аңыздар.

Бірақ ең әдемі ертегі - көл айдаһардың түбінде тұратын туралы. күн сәулесінің оның таразылар шағылысқан және Изумрудный-көк түспен су боялған.

тректі көл бетінде фазаларын түн пайда болады. Кейбір ол тамаша батырса мүмкін емес қыздың фут іздері еске екенін айтады. Басқа ол Crest ұйықтап айдаһар жанады деп мәлімдейді.

қазына туралы Abrau әңгіме байланысты аңыз қатар. Фашистер Кавказ жеткізгісі келді уақытта, ол зауыттың жертөлелерде бастап көлде шампан барлық акцияларды батырса тапсырыс алды. ондаған бөтелке мың болды. Ешкім жаулары келеді еліміздің ең үздік жарқыраған шарап олардың жеңісін тойлады.

Соғыстан кейін, әрекет баға жетпес қазына табуға жасалған, бірақ ешқандай нәтиже бермеді болды. Бұл су тасқыны ғана ешкім онда есінде екенін белгілі. Абразивті-Дюрсо оның құпиясын сақтайды.

Winery: өткен

аңыз сипатталған бақытсыз оқиғалардан кейін, черкесы көлдің жағасында шешіледі ешқашан. Ғасырлар өткен соң, Кавказдағы соғыстан кейін, орыс осында келді.

Ханзада Лев Голицын осы жерлерде назар аударды, және император көлдің жағасында кент құру туралы номиналдық жарлық жасады. нәрсе ғана Тың ормандар мен көлдер құяды бормочущий өзен, мейра кезде фабрикасы «Абразивті-Дюрсо» бүгін қайда.

Біз осы жер ауыл шаруашылығы кез келген қолайлы түрін шешті арнайы комиссия, жинап. Ол жүзім өсіру басқа нәрсе туралы ұсыныс айтылды.

Бақытымызға орай, басқа энтузиастардың FI болды шарап жүзім, сондай-ақ князь Голицыным ғашық Hejduk. олардың табандылық зауыт арқасында 1870 жылы пайда болды.

Бірінші жүзім әкелді. Олар сондай-ақ қоныстанды және өсімдік жүзімдіктер болашағы үшін негіз берді отыр. Алғашында винтажды шарап өндірді. ХХ ғасырдың келуі бір шампан тарап атап өтілді. Салтанатты шеру «Абразивті-Дюрсо» зауыты бастады шымырлайтын шарап бірінші 13000 бөтелкелер.

Бірнеше рет өндірістік қайтыс қарсаңында болды. Революциясы, соғыс, Кеңес Одағының ыдырауы - бұл барлық баға жетпес үй-жайлар мен жабдықтарды зор залал.

біраз уақыт өтті және Hejduk және Голицыным сияқты адамдар болды, олар, шарап қабылдау дәстүрін жандандырып қираған қалпына келтіру және жаңадан шампан білгірлерінің қуантты.

Фабрикасы «Абразивті-Дюрсо»: бүгіні

Бүгін, өсімдік тікелей дәстүрлі технология бойынша жасалған ең үздік көпіршікті шараптар шығарумен байланысты. Ол ең үздік элита деп саналады жүзім сорттары Abrau-Дюрсо сол жерлерде өседі. Winery жергілікті сорттарын ғана емес пайдаланады, сондай-ақ өзге аймақтарда және басқа елдерде әкеледі.

әлі күнге дейін өндіруде игристого шарап өндіру қолмен әдісі ұстану. Князь Голицын тек әйелдің қолдар әдістемелік күні-күн сол операция жүзеге асыруға қабілетті деп мәлімдеді. олар сезінуге және шарап өтеу мерзімі тыңдау мүмкіндігі бар бір рет.

«Abrau-Дюрсо» әйелдердің тартылған негізгі операциялар бойынша әлі. олардың шеберлігі мен төзімділік олар менің алғысымды білдіргім керек. шампан сапалы Франция мен Италиядан ұқсас шарап кем түспейді.

өнімдерін танымал қарамастан, өсімдік басқарма зауыты «Абразивті-Дюрсо» аумағында туристер үшін қызметтердің кең ауқымын құру идеясын алға.

Зауыт Тур

бастама қолдау тапты. мұражай ұйымдастырылған онда ескі ғимаратты қалпына келтірілді. Біз үш мейрамханалар, фирмалық дүкен және 40 қонақ бөлме салынған.

болып табылады аумағы және жертөле «Абразивті-Дюрсо» зауыты, негізгі өндірістік, туристер жүздеген күнделікті кіріңіз. бағыттағыштың рөлін қызметкерлердің қолдайды. Олар жарқыраған Шарап өндіру процесінде туралы мүдделі және ынтамен талқылауы болып табылады.

Сіз сол жерлерде өзіңіз тапсаңыз, көз, сіз 2-3 сағат тур таңдаңыз жеткізіңіз. Олар, әдіс Champenoise туралы дәстүрлі шампан өндіру технологиясын айтып береді.

Сіз көруге және құрастыруды riddling өткізу және disgorging сызу, мұндай Cuvee өндіру ретінде процестер туралы біле. Әрбір процесі бірегей және өте күрделі болып табылады, уақыт тұтынатын, концентрациясын және шеберлігін талап етеді. Тіпті өміріне байланысты тәуекел. Бөтелкелер, кейде жарылуы және жарақаттауы мүмкін.

толық циклді - - турдың соңында «Абразивті-Дюрсо» атап сенімді болуы жүзім оралған шөлмек үшін. Ол шарап өндіру үшін сирек болып табылады.

Содан кейін сіз ұсынды бағалай алады дәм шақырылады , шарап таңдау жасауға және компания дүкенде бірнеше бөтелке сатып.

Краснодар өлкесінде ең әсем жерлерінің бірі - атақты зауыттық өлкесі Abrau-Дюрсо. құпиялар және аңыздар жабылған шексіз жүзім, реликті ормандар, өзен лепет, көл, алыс қашып, бірнеше адам бей қалады. Өте жақсы сапасын салқын шампан тыныс үздік туристік сұлулығын ерекшелеуге болады.